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Story

鄰家好漁的故事

嗅覺是無所不能的魔法師
能送我們越過數千里
穿過所有往日時光
- Helen Adams Keller

      世上沒有比氣味更容易記憶的事物,而最甜蜜的記憶,往往能在瞬息之間,喚起隱藏在氣味背後的歲月與經驗。 由多位漁家子弟組成的水綻股份有限公司,就是在這樣的情感背景下成立,他們就像是寫下《追憶似水年華》的台灣水產界的普魯斯特們, 用嗅覺回憶、探索過去成長的軌跡,日後則懷抱對台灣這土地的愛與關懷,及對漁村、漁民的責任,高雄科技大學團隊創立鄰家好漁品牌,專營各式台灣野生及現撈新鮮優質水產品,以致力台灣友善養殖及友善捕撈的發展,進而協助台灣水產品地產、地銷及海洋文化的推廣。

      擁有專業傳承經驗優勢的鄰家好漁團隊,為建立永續吃魚、永續漁業願景,及精進團隊友善環境、安全養殖理念,與國立高雄科技大學進行產學技術合作,同時進駐該校創新育成中心,希望透過學術界先進的實驗室和檢驗設備,確保消費者「食」的安全與安心。因為身上流著漁民的血液,知道漁民的需求與心聲,鄰家好漁團隊不捨近求遠,直接與在地漁民合作,藉此穩定養殖戶的產量與品質,再透過共同行銷合作方式,開發通路,以保障漁民收益保障,同時,也將中間成本直接回饋給消費者。鄰家好漁品牌,醞釀兩年才推出,且養殖過程皆遵循低密度生態混養模式,不添加任何動物用藥與抗生素的水綻蝦,及與養殖戶合作,採用半鹹水養殖,輔以益生菌做水質管理的午仔魚,都是透過有效的管理制度,提供健康、無藥物殘留的優質水產,以減少對環境的衝擊,達到守護生態、資源永續利用的養殖目的。

       鄰家好漁團隊 相信,不忘初心,方得始終。當鄰家好漁初心「和漁民共作,和魚蝦共好,和土地共生」綻放光芒之時,就是鄰家好漁團隊對消費者的應許之日:好品味終將遇見好食物-good taste meets good food !